Te Matcha giapponese Cerimoniale – Grado 1

Il Matcha Cerimoniale Grado 1 è un pregiato tè verde giapponese ottenuto dalle foglie più giovani di Camellia sinensis, coltivate all’ombra prima della raccolta e successivamente macinate lentamente fino a ottenere una polvere finissima.

A differenza degli altri tè verdi, nel Matcha viene consumata l’intera foglia sotto forma di polvere dispersa in acqua, offrendo un’esperienza intensa e vellutata, con un gusto naturalmente dolce, ricco di umami e una delicata nota vegetale.

È il Matcha tradizionalmente utilizzato nella cerimonia del tè giapponese ed è ideale anche per il consumo quotidiano.

Caratteristiche

• Matcha giapponese di grado cerimoniale
• Foglie coltivate all’ombra
• Macinazione tradizionale in polvere finissima
• Gusto morbido, dolce e ricco di umami
• Ideale per la preparazione tradizionale del Matcha

Preparazione

• Quantità: 1,5–2 g (circa 2 Chashaku oppure mezzo cucchiaino)
• Temperatura dell’acqua: 70–80 °C
• Acqua: 60–80 ml
• Mescolare energicamente con il Chasen fino a ottenere una schiuma fine e uniforme.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce, calore e umidità. Dopo l’apertura richiudere accuratamente la confezione e consumare preferibilmente entro poche settimane per preservarne aroma e colore.